為進一步加強食物安全監管，守牢食物安全底線，實在保證全市大眾節日期間食物安全，西寧市商場監督管理局深入學習遵循習近平總書記關於安全出產重要論說和指示指示精神,自2023年12月29日起，采納「四不兩直」的方法，在全市展開為期60天的食物出產環節質量安全專項查看。
堅持問題導向，聚集短板弱項。以發現問題、防控危險為基本原則，一是將近三年在四級監督抽檢中出現不合格食物的出產企業以及高危險食物出產加工小作坊列為要點查看對象。二是以水餃、酒類、肉製品、乳製品、飲料、糕點、炒貨等地方特色明顯的節日熱銷食物以及與大眾生活密切相關的米、面、油、醬、醋等散裝食物為要點品種。三是以鄉村、城鄉結合部農貿商場、學校周邊為要點區域，展開全方位、多角度、立體式的食物質量安全專項查看。
突出監管要點，守住安全底線。根據「新年」期間的消費特色，一是查看食物出產企業和食物出產加工小作坊不按照標準要求出產、私行改變出產工藝、產品中摻雜摻假、以假充真、以次充好、標簽標識虛偽宣傳等違法行為。二是查看濫用食物添加劑和運用非食物物質（化學物質）出產加工食物等違法行為。三是查看進貨臺賬、食物添加劑運用臺帳、配料記載、產品檢驗記載、出產過程質量狀況等，對不符合法律法規和私行降低出產許可必備條件要求的，責令期限整改，監管人員盯梢整改執行情況。四是查看食物安全「兩個責任」的執行情況。督促企業把「日管控、周排查、月調度」作業機製內嵌於食物出產企業和食物出產加工小作坊食物安全管理過程中，保證找得到人、查得清事、落得了責，實在做到真理解、真擔當、真行動，從源頭上高效保證公民大眾食物安全。五是加強節日食物的監督查看力度。以食物安全抽檢監測為抓手，以「米袋子」「菜籃子」「果盤子」為要點抽檢品種，對「新年」期間大眾日常消費量大、關註度高的食物和食用農產品展開抽檢監測。
扛牢政治責任，厚實展開「回頭看」。增強做好食物安全出產作業的責任感緊迫感，結實樹牢公民至上、生命至上理念，以「時時放心不下」的責任感，觸類旁通，迅速行動，結合本轄區實際，加大食物安全危險危險排查整治力度，加密針對性日常監督查看頻次，厚實展開食物安全專項查看「回頭看」作業，查漏補缺，緊盯企業問題危險閉環整改，謹防不合格食物流入商場，謹防區域性、系統性食物安全問題產生，壓緊壓實食物安全企業主體責任，織牢食物安全出產責任鏈條，為廣大公民大眾度過一個歡喜、吉祥的節日保駕護航。
